Ingredientes (8 porções)
-
-
-
2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador, as gemas, o leite e o leite condensado, apenas o tempo suficiente para misturar.
- 2
Coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, assim que levantar fervura retire do fogo.
- 3
Deixe esfriar. Reserve.
- 4
Coloque em uma forma de pudim 6 colheres de açúcar e caramelize.
- 5
Dissolva o chocolate em pó na água e despeje sobre o caramelo.
- 6
Leve a forma ao congelador.
- 7
Bata as claras em neve com o açúcar restante, até ficar bem firme.
- 8
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem.
- 9
Junte essa mistura ao creme reservado já frio e misture bem.
- 10
Coloque na forma e leve ao congelador, até endurecer bem (geralmente de um dia para outro).
- 11
Para desenformar, retire do congelador e deixe alguns minutos fora para que amoleça um pouco.
Informações adicionais
Dica: Podem ser acrescentados a massa, bombons picados ou chocolate em barra picado.
