Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 bisnaga de requeijão cremoso (400 g)
Para Empanar
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite. Coloque o peito de frango e o tempero de sua escolha. Não deixe criar caldo. O recheio tem que ser bem sequinho senão abre a massa. Reserve.
- 2
Massa:
Coloque o requeijão cremoso na geladeira antes de usar para ficar bem consistente. Abra pequenas porções na mão untada com manteiga, recheie com o frango e modele bolinhas (como quem vai fazer coxinha).
- 3
Bata os ovos ligeiramente com o leite e o sal.
- 4
Passe os bolinhos no ovo e depois na farinha de rosca, repita 3 vezes para ficar bem firme. Deixe por 5 minutos na geladeira e depois frite em gordura bem quente.
- 5
Não deixe muito tempo na gordura para não estourar.
Informações adicionais
DICA: Você pode trocar o recheio de frango por camarão, carne seca ou outro ingrediente de sua preferência desde que o mesmo seja bem sequinho.
