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Pudim de claras

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Ingredientes

  • 8 claras de ovo
  • 16 colheres de sopa de açúcar refinado

Modo de Preparo

  1. Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes
  2. Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição
  3. Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos
  4. O suspiro deve ficar bem duro
  5. Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada
  6. Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água
  7. Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30 minutos
  8. O pudim deve estar dourado por cima
  9. Retire do forno e deixe ficar morno
  10. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez
  11. Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos
  12. É importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar
  13. Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma
  14. Uso essa receita quando faço fios de ovos, pois as claras que sobram, nunca se têm o que fazer com elas
  15. Caso tenha mais claras de ovos, vá dobrando o açúcar proporcionalmente, ou faça mais pudins

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Comentários

gostei. só de ver!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

4
katiana em 16/10/14

segui corretamente a receita, porém ficou ruim, não fica leve, mesma coisa que colocar a clara no micro-ondas, gosto igual.

1
Karla Barbosa em 13/10/14

descupa ao criador dessa receita,mas é tao ruim que nem meu esposo comeu, joguei fora afff.

1
Doni Amanda em 11/10/14

mt boa receita, pessoal em casa aprovou :)

5
adriana siton em 11/10/14

nota 10 muito boa fica uma deliciaaaaaa

5
Karla Barbosa em 10/10/14

Eu fiz gostei não viu pessoal. e olhe que sou apreciante de receita mas essa minha nota é zero!

1
Karla Barbosa em 10/10/14

eu fiz essa receita não gostei não viu! muito ruim. nota zero!

1

Nao fica com cheiro de ovo, sabor a ovo?

0

uuuuuuuuuuuuuh deve ser uma delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5

não gostei.. horrível

1

A receita apresentada nesta página foi enviada por Fernanda Arruda através desta página.
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