Name: Bolo embrulhado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 36 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 copos (requeijão) de açúcar; 2 copos (requeijão) de farinha de trigo; 1 copo (requeijão) de leite quente; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 gemas; 2 colheres de sopa de maizena; 1 e 1/2 xícara de leite; 1 lata de leite condensado; 3 latas de leite; 3 colheres de sopa de achocolatado; 1 e 1/2 colheres de sopa de maizena; 300 g de coco ralado para finalizar

@ Paula Ferreira Corrêa Ponte

@ Rosana Sette

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Por Paula Ferreira Corrêa Ponte

Ingredientes (36 porções)

Massa - pão-de-ló profissional

6 ovos
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3 gemas
2 colheres de sopa de maizena
1 e 1/2 xícara de leite

Calda

1 lata de leite condensado
3 latas de leite
3 colheres de sopa de achocolatado
1 e 1/2 colheres de sopa de maizena
300 g de coco ralado para finalizar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos.
2
Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o leite, o fermento e a baunilha.
3
Misture bem e leve para assar em forma nº 3 retangular, untada e polvilhada com farinha de trigo.
4
Recheio:
Misture todos os ingredientes, em uma panela, e leve ao fogo até engrossar.
5
Calda:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver.
6
Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie e prense-o bem
7
Corte o bolo em quadrados e passe-os pela calda (imersão) e pelo coco ralado.
8
Embrulhe-os um a um em papel alumínio e celofane.

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Massa:

Recheio:

Calda:

Montagem: