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Bolo embrulhado

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Ingredientes

Massa - pão-de-ló profissional:
  • 6 ovos
  • 2 copos (requeijão) de açúcar
  • 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 1 copo (requeijão) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1 e 1/2 xícara de leite
Calda:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite
  • 3 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de maizena
  • 300 g de coco ralado para finalizar

Modo de Preparo

Massa:
  1. Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos
  2. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o leite, o fermento e a baunilha
  3. Misture bem e leve para assar em forma nº 3 retangular, untada e polvilhada com farinha de trigo
Recheio:
  1. Misture todos os ingredientes, em uma panela, e leve ao fogo até engrossar
Calda:
  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver
Montagem:
  1. Corte o bolo ao meio, recheie e prense-o bem
  2. Corte o bolo em quadrados e passe-os pela calda (imersão) e pelo coco ralado
  3. Embrulhe-os um a um em papel alumínio e celofane

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Comentários

Rosana Sette em 29/10/2013

Super fácil de fazer, rende mto, fica super molhadinho. Todos adoraram! Recomendo.

4
eliana regina conti em 21/05/2013

gostaria de saber o rendimento desta receita... quantos pedaços?

4

30 a 36 pedaços, dependendo o tamanho que irá cortar.

loriene em 26/11/2012

posso congelar depois de pronto?quanto tempo....obrigada

4

Olá Loriene! Poderá congelar se substituir a maizena por fécula de batata ou farinha de trigo. Pode-se congelar por até 6 meses.

Simone em 8/10/2012

A receita apresentada nesta página foi enviada por Paula Ferreira Corrêa Ponte através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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