Bolo de brigadeiro

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Ingredientes

228 votos 246 comentários
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    Massa:
    • 3 ovos
    • 1 xícara de óleo
    • 1 xícara de leite
    • 2 xícaras de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de nescau
    • 1 colher de sopa de fermento
    Recheio e cobertura:
    • 3 colheres de manteiga sem sal
    • 1 lata de leite condensado
    • 5 colheres de nescau
    • 1 lata de creme de leite
    Calda:
    • 1 copo de leite
    • 2 colheres de chocolate
    • Essência de rum (opcional)
    Decoração:
    • Granulado ou raspas de chocolate

    Modo de Preparo

    1. Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador (reserve)
    2. Peneirar os demais ingredientes secos todos juntos, duas vezes, para ficar bem envolvidos
    3. Coloque em uma vasilha os ingredientes já batidos do liquidificador
    4. sobre o líquido acrescente vagarosamente os ingredientes secos já peneirados
    5. todos juntos, mexendo suavemente
    6. Assar em forma untada e enfarinhada
    Recheio:
    1. Misture tudo, (menos o creme de leite) e leve ao fogo, até o ponto de brigadeiro (o ponto de brigadeiro é quando desgrudar do fundo da panela)
    2. Quando tirar do fogo junte: 1 lata de creme de leite sem soro e misture bem
    Calda:
    1. Misture bem o leite com o chocolate
    Montagem:
    1. Corte o bolo ao meio, umedecer a massa com a calda e rechear
    2. Coloque a outra metade da massa, umedecer a massa com o restante da calda
    3. Cobrir e decorar com granulado ou raspas de chocolate

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    Comentários

    Adrielle em 24/07/15

    Tem que levar a calda no fogo? Ou é só misturar o leite e o chocolate?

    0
    Tudo Gostoso em 27/07/15

    Só misture.

    Larissa Tanaka em 16/07/15

    Segui a receita certinho mas nao deu certo. O que pode ter dado errado??

    0
    Doris Santos em 04/07/15

    Qual o tamanho da forma para fazer essa receita

    0
    Doris Santos em 04/07/15

    Pode em forma de pudim pequena?

    0

    É o melhor bolo que eu ja comi amei! O melhor

    0
    Roberta em 02/07/15

    este bolo é de geladeira?

    0
    Doris Santos em 30/06/15

    Pode fazer na batedeira

    0
    Tudo Gostoso em 01/07/15

    Sim.

    vocês são os melhores!!!!! sempre respondem aos cometários ,simplesmente o melhor!!!!!!

    5
    Tudo Gostoso em 01/07/15

    :)

    Cátia Gimenes em 29/06/15

    Ficou uma delícia! Meu filho de 4 anos amou!!!! Mas na hora de fazer a cobertura eu troquei o Nescau (que é doce) por chocolate puro, aí acho que ficou bem melhor, não ficou tão doce a cobertura. Meu filho me pediu pra fazer de novo pra ele levar no piquenique da escola!

    0
    Vanessa Gama em 21/06/15

    Uma verdadeira nuvem de chocolate...super fácil de fazer...

    0

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