Name: Souflé de queijo da Claudiakucau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 100 g de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 150 g de queijo prato ralado; 5 ovos (claras em neve); Sal a gosto

Souflé de queijo da Claudiakucau

5 / 5 (2 avaliações)

Ver todos os 2 comentários

Imprimir

Por Claudiakucau

Ingredientes (8 porções)

100 g de manteiga
100 g de farinha de trigo
1/2 litro de leite
150 g de queijo prato ralado
5 ovos (claras em neve)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve a manteiga ao fogo, deixe derreter.
2
Acrescente a farinha, misturando bem, adicione o leite aos poucos e mexa sempre até obter um creme denso.
3
Tempere, deixe esfriar, junte as gemas e o queijo ralado.
4
Acrescente as claras em neve com movimentos de baixo para cima.
5
Coloque em forma untada com manteiga.
6
Leve ao forno por 40 a 50 minutos.