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Souflé de queijo da Claudiakucau

2 5.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 100 g de manteiga
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite
  • 150 g de queijo prato ralado
  • 5 ovos (claras em neve)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Leve a manteiga ao fogo, deixe derreter.
  2. Acrescente a farinha, misturando bem, adicione o leite aos poucos e mexa sempre até obter um creme denso.
  3. Tempere, deixe esfriar, junte as gemas e o queijo ralado.
  4. Acrescente as claras em neve com movimentos de baixo para cima.
  5. Coloque em forma untada com manteiga.
  6. Leve ao forno por 40 a 50 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Hmmm que delícia, fiz aqui em casa e ficou perfeito e não diminuiu!!

  • Ficou uma delicia! Cresceu bastante e ficou bastante aerado. Um souflé de verdade!!!

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