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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento)
  • Corante vegetal alimentício amarelo a gosto

Modo de Preparo

  1. Primeiro bata os líquidos no liquidificador (os ovos, o leite condensado, o leite de coco, e o leite).
  2. Bata tudo durante 1 minuto.
  3. Depois acrescente os secos (o coco ralado, o açúcar, a farinha de trigo, e a margarina).
  4. Por mais 1 minuto.
  5. Finalize com Corante vegetal alimentício amarelo a gosto.
  6. Acrescente essa mistura em uma fôrma redonda com furo central untada e polvilhada com açúcar.
  7. Cozinhe em forno pré-aquecido em banho maria durante 40 minutos aproximadamente.

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