Name: Falso quindim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 lata de leite condensado; 200 ml de leite de coco; 200 ml de leite; 2 colheres de sopa de açúcar; 100 g de coco ralado; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento); Corante vegetal alimentício amarelo a gosto

Falso quindim

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Por Alyson Dono

Ingredientes (8 porções)

3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
2 colheres de sopa de açúcar
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento)
Corante vegetal alimentício amarelo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro bata os líquidos no liquidificador (os ovos, o leite condensado, o leite de coco, e o leite).
2
Bata tudo durante 1 minuto.
3
Depois acrescente os secos (o coco ralado, o açúcar, a farinha de trigo, e a margarina).
4
Por mais 1 minuto.
5
Finalize com Corante vegetal alimentício amarelo a gosto.
6
Acrescente essa mistura em uma fôrma redonda com furo central untada e polvilhada com açúcar.
7
Cozinhe em forno pré-aquecido em banho maria durante 40 minutos aproximadamente.