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Molho de pimenta da vovó
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Por José Carlos Costa

Ingredientes (100 porções)

  • pimenta dedo-de-moça3 pimentas dedo de moça
  • azeitona sem caroço200 g de azeitona sem caroço
  • 1 colher extrato tomate ou 2 tomates sem sementes
  • cebola1 cebola grande
  • alho1 dente de alho
  • azeite1/2 xícara de azeite
  • vinagre1/2 xícara de vinagre
  • 1 colher de café de páprica indiana
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe só uma pimenta com sementes e corte em pedaços.

  2. 2

    Bata todos os ingredientes no liquidificador.

  3. 3

    Coloque em um pote de 500 g e deixe na geladeira.

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