Name: Torta de pêssego com avelã e coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de creme vegetal Becel; 2 xícaras de Ades sabor pêssego.; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de creme vegetal becel; 4 colheres de sopa de avelãs trituradas; 2 colheres de sopa de amido de milho Maizena®; 1 xícara de Ades original; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de coco ralado; 2 claras; 6 colheres de sopa de alimento à base de glucose de milho karo®; 3 colheres de sopa de amido de milho Maizena®; A gosto coco ralado para decorar; A gosto avelã triturada para decorar

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Ingredientes (5 porções)

1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de creme vegetal Becel

Creme de pêssego com avelã

2 xícaras de Ades sabor pêssego.
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de creme vegetal becel
4 colheres de sopa de avelãs trituradas
2 colheres de sopa de amido de milho Maizena®

Creme de coco

1 xícara de Ades original
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de coco ralado
2 claras
6 colheres de sopa de alimento à base de glucose de milho karo®
3 colheres de sopa de amido de milho Maizena®

Complemento

A gosto coco ralado para decorar
A gosto avelã triturada para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
2
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o creme vegetal Becel.
3
Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
4
Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com um rolo na espessura de 0,5 cm.
5
Coloque a massa sobre uma fôrma para quiche média (25 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
6
Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
7
Retire do forno e reserve.
8
Creme de pêssego com avelã:
em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena® no Ades sabor pêssego.
9
Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
10
Retire do fogo, acrescente o creme vegetal Becel e a avelã e misture rapidamente. Reserve.
11
Creme de coco:
Em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena® no Ades original. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
12
Retire do fogo, acrescente o coco e misture rapidamente. Reserve até esfriar.
13
Em uma panela, coloque o alimento à base de glucose de milho Karo® e leve ao fogo médio, sem mexer, até ferver.
14
Bata as claras em neve firme e despeje lentamente, sem parar de bater, o alimento à base de glucose de milho Karo® quente.
15
Bata por mais 3 minutos ou até ficar firme.
16
Junte metade desse marshmallow ao creme de coco frio e misture delicadamente.
17
Montagem:
Espalhe o creme de pêssego com avelã na massa reservada e coloque sobre ele o creme de coco.
18
Cubra com o restante do marshmallow, formando picos com as costas de uma colher.
19
Decore com o coco e as avelãs e leve à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.