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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 melão
  • 150 g de presunto
  • 1 vidro de palmito
  • 1 maço de alface
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 pitada de sal
  • 1 fio de azeite
  • Metade de 1 limão

Modo de Preparo

  1. Com a ajuda de um boleador fazer bolinhas do melão e deixe descansar por uns 10 minutos em um escorredor de macarrão para ele soltar sua água.
  2. Em um refratário fatie bem fininho o presunto, pique o palmito em rodelas não tão finas. Junte o melão ao palmito e ao presunto e tempere com a pitada de sal, a maionese, o azeite e o limão e arrume certinho no refratário.
  3. Pegue o alface e depois de lavado pique bem fino e coloque em cima do melão.

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