Name: Rosca flor
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo de milho; 3 colheres de sopa de açucar; 1 pitada de sal; 1 xicara de cha de leite morno; 3 colheres de sopa de fermento biológico; Farinha de trigo; 4 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de açucar; Canela em pó; 1 colher de chá de baunilha; 1 xícara de chá de passas escuras

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Por Izabela Galvão

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 colheres de sopa de óleo de milho
3 colheres de sopa de açucar
1 pitada de sal
1 xicara de cha de leite morno
3 colheres de sopa de fermento biológico
Farinha de trigo

Recheio

4 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga

Cobertura

1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açucar
Canela em pó
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de chá de passas escuras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 45min

1
Misturar o fermento biológico com o leite morno.
2
Deixar descansar enquanto bate na batedeira o óleo, açucar e sal. Adicionar o fermento com o leite e misturar.
3
Tirar da batedeira.
4
Adicionar farinha até que a massa desgrude da mão. Sove bem.
5
Abrir com o rolo.
6
Bater o recheio na batedeira.
7
Passar o recheio na massa aberta, enrolar como rocambole e cortar em 7 pedaços. Colocar os rolos dentro de uma forma de buraco no meio (forma de pudim) e deixar crescer por 1 hora (forma NÃO untada).
8
Assar em forno moderado até dourar.
9
Misturar todos os ingredientes da cobertura e despejar por cima da rosca assada. Voltar ao forno só para secar.
10
Servir fria.