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Macarrão do Hélio
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H
Por Helio Campos Marques

Ingredientes (6 porções)

  • azeiteAzeite
  • alhoAlho
  • baconBacon em cubos
  • presuntoPresunto
  • molho de tomateMolho de tomate
  • alcaparraAlcaparras
  • creme de leiteCreme de leite
  • Talharim ou espaguete

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o alho no azeite.

  2. 2

    Acrescente o bacon.

  3. 3

    Deixe dourar, acrescente presunto magro, cortado em tiras pequenas.

  4. 4

    Deixe o presunto cozinhar um pouco.

  5. 5

    Acrescente o molho de tomate.

  6. 6

    Espera engrossar.

  7. 7

    Acrescente as alcaparras.

  8. 8

    Deixe subir a fervura.

  9. 9

    Apague o fogo.

  10. 10

    Aguarde o macarrão cozinhar separadamente, al dente.

  11. 11

    Acrescente o creme de leite ao molho, misturando lentamente.

  12. 12

    Misture o macarrão ao molho.

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