30min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - aproximadamente
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Azeitonas picada a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe e esprema as batatas.
- 2
Acrescente os demais ingredientes, colocando a farinha de trigo por último, para dar ponto de enrolar.
- 3
Enrole tirinhas e corte em pedaços, ou utilize o saco de confeitar e uma tesoura para cortar os nhoques (acho mais prático) e cozinhe os nhoques em 4 litros de água quente com sal, alecrim e um fio de azeite, até que subam à superfície.
- 4
Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um refratário.
- 5
Cubra com molho de sua preferência, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
