30min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de macarrão parafuso integral
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1 maço de brócolis (pode ser ninja ou normal)
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1 pimentão pequeno verde ou vermelho
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Cheiro verde, alho, sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o macarrão em água fervendo até que fique "al dente", coar e reservar.
- 2
Limpar o brócolis deixando apenas as flores e folhas, cortar os talos em pequenos pedaços.
- 3
Cozinhar o brócolis em água e sal até ficar macio.
- 4
Refogar os pimentões cortados em pequenas tiras com o alho e óleo até dourar e em seguida acrescentar o alho e a calabresa cortada em pequenos cubos.
- 5
Deixar dourar e desligar e misturar o brócolis delicadamente.
- 6
Misturar este recheio ao macarrão escorrido e regar com azeite.
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Informações adicionais
Obs.: Pode-se colocar 2 colheres de shoyu na mistura mas não colocar muito sal pois o shoyu já é bastante salgado.
