Name: Bolo com recheio de doce de leite
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo; 2 xícaras (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de maisena

Bolo com recheio de doce de leite

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@ Eduardo Andrade

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Por Paula de Cássia Perez

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata bem no liquidificador os ovos e o açúcar mascavo.
2
Acrescente o óleo e o leite, bata mais um pouco, coloque a farinha de trigo e por último acrescente o fermento em pó.
3
Coloque em assadeira untada e enfarinhada em forno moderado.
4
Recheio 1:
Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos para poder transformar em doce de leite.
5
Deixe esfriar depois de pronto e reserve.
6
Coloque o coco, o leite, a maisena, o açucar em uma panela e leve ao fogo para cozinhar até engrossar.
7
Retire do fogo, espere esfriar e adicione o creme de leite mexendo bem.
8
Por último, adicione o doce de leite e misture com o resto do creme.
9
Está pronto o recheio!