Name: Pão de queijo light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de margarina ligth; 4 copos de leite desnatado; 6 ovos (pode colocar somente as claras); 1 kg de polvilho doce; 1 colher de sobremessa de sal; 1 kg de queijo bem curado

Ingredientes (50 porções)

4 colheres de sopa de margarina ligth
4 copos de leite desnatado
6 ovos (pode colocar somente as claras)
1 kg de polvilho doce
1 colher de sobremessa de sal
1 kg de queijo bem curado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a margarina, o leite e o sal para ferverem tudo junto.
2
Assim que levantarem fervura desligue o fogo e escalde o polvilho.
3
Mexa bem, com o auxílio de 1 colher de pau.
4
Em seguida acrescente os ovos (ou somente as clara) um a um, até que a massa fique bem mole, passe a trabalhar a massa com as mãos.
5
Rale o queijo bem fininho e junte com o polvilho já escaldado.
6
A massa deve ficar solta e fácil de moldar.
7
Faça bolinhas do tamanho que desejar.
8
Coloque separadas umas das outras em uma assadeira sem untar.
9
Leve para assar em fogo médio, pré-aquecido por cerca de 30 minutos.