Name: Pão de Queijo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 70 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; Usando a mesma medida da lata de leite condensado para 1 de água morna.; Usando a mesma lata de leite condensado para 1/2 de oleo.; 4 ovos; 2 saquinhos de 10 g de fermento biológico; 100 g de queijo ralado a gosto; 1 pitada de sal; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sobremesa) de maisena; 2 copos de leite; 1 pitada de sal; 2 gemas; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Ingredientes (70 porções)

1 lata de leite condensado
Usando a mesma medida da lata de leite condensado para 1 de água morna.
Usando a mesma lata de leite condensado para 1/2 de oleo.
4 ovos
2 saquinhos de 10 g de fermento biológico
100 g de queijo ralado a gosto
1 pitada de sal

Recheio

100 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sobremesa) de maisena
2 copos de leite
1 pitada de sal
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater por uns 3 minutos.
2
Colocar em uma vasilha para a adicionar a farinha de trigo até a massa ficar lisa e soltar das mãos.
3
Deixar descansar por 1 hora.
4
Após o descanso trabalhar a massa novamente e começar a fazer as bolinhas.
5
Deixar descansar por mais 1 hora.
6
Deixar assar por uns 10 minutos até que fique meio dourado.
7
Recheio:
Colocar em uma panela e levar ao fogo até que fique como uma papa bem consistente.
8
Depois de pronta é só abir os pães e rechear.