Polenta cremosa ao leite

Em uma panela coloque a margarina e frite o alho bem picadinho.

Quando o alho estiver dourado, acrescente o leite o sal e o caldo (de galinha ou carne), conforme sua preferência.

Deixe ferver em fogo baixo.

Em uma vasilha dissolva o fubá em água.

Despeje esta mistura no leite fervendo e mexa com uma colher de pau, até a polenta desgrudar do fundo da panela.

Este processo demora mais ou menos uns 15 minutos.

Se a polenta estiver um pouco dura, acrescente leite aos poucos, até ficar com a consistência de sua preferência.

Despeje em um pirex untado com margarina.

Se quiser acrescente um molho de frango desfiado com molho de tomates, ou molho de carne moída.

Polvilhe com queijo ralado e sirva.