Name: Bolo de tapioca com cobertura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 colheres bem cheias (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 4 ovos claras em neve; 3 xícaras de tapioca graúda; 1 coco ralado e a agua do coco; 1 lata de leite condensado eo restante do coco ralado; 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes (12 porções)

3 colheres bem cheias (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
4 ovos claras em neve
3 xícaras de tapioca graúda
1 coco ralado e a agua do coco

Cobertura

1 lata de leite condensado eo restante do coco ralado
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata a manteiga com o leite condensado, depois acrescente as gemas uma a uma, em seguida coloque a tapioca, o coco ralado (só a metade) e a água de coco, mexer bem. Por último acrescentar as claras batidas em neve, levar ao forno quente por 30 minutos ou quando estiver assada.
2
Retire do forno e deixe esfriar.
3
Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes, mexendo até dar o ponto.
4
Cubra o bolo com esta cobertura.
5
Esta receita é para um bolo médio.