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Beijinho de coco coberto com chocolate

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 100 g de coco ralado (pacotinho)
  • 2 colheres de margarina sem sal
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Granulado a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
  2. Misture bem e leve a fogo baixo, mexendo sempre até o doce desgrudar do fundo da panela.
  3. Unte um refratário tamanho médio e distribua o doce.
  4. Aqueça o creme de leite em banho maria (não deixe o creme ferver).
  5. Retire do fogo, acrescente a barra de chocolate picada e mexa bem até derreter bem o chocolate.
  6. Em seguida cubra o doce com este creme e salpique granulado. Deixe esfriar e leve à geladeira. Servir gelado.

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