Ingredientes (20 porções)
Massa
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Recheio
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Molho branco
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1/2 tablete de caldo de bacon ou carne
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque no liquidificador primeiro os líquidos, leite, ovos e azeite bata tudo e acrescente o trigo e o sal.
- 2
Em uma frigideira com uma gota de azeite comece a fritar as panquecas.
- 3
Recheio:
Em uma panela quente adicione a carne moída até fritar bem sem deixar criar bolas, depois acrescente o alho e a cebola deixando fritar mais um pouco.
- 4
Logo acrescente orégano e cominho, depois o tomate e o sal, deixe fritar mais.
- 5
Acrescente o molho de tomate, o milho e a ervilha, por mais 5 minutos e está pronto o recheio.
- 6
Molho branco:
Em uma panela acrescente o leite, a margarina e o caldo, é importante que pegue um copo e coloque o trigo com um pouco de leite para não empelotar, logo acrescente na panela e mexa até virar um creme.
- 7
Como montar:
Em uma refratária grande coloque 2 massas de panqueca, um pouco de recheio e espalhe.
- 8
Repita até sobrar 3 massas de panqueca.
- 9
No final acrescentar as 3 massas, cobrir com queijo prato e colocar todo o molho branco, salpicar com orégano levar ao forno por 15 minutos.
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