Lasanha especial

Molho:

1. Em uma panela coloque o óleo e o alho amassado, quando estiver começando a dourar acrescente a cebola.
2. Quando murchar coloque a carne moída, os tomates picados, sal, pimenta, pimentão e a salsinha para refogar.
3. Depois de pronto acrescente o molho de tomate, deixe ferver bem para não ficar ácido.
4. Se ficar muito grosso coloque 1/2 copo de água para afinar e reserve.

Purê de batatas:

1. Cozinhe as batatas sem casca depois de cozidas, amasse e coloque em uma panela o leite, a margarina e sal a gosto.
2. Quando a margarina derreter acrescente as batatas amassadas e reserve.

Montagem:

1. Em uma travessa forre o fundo com um pouco do molho, coloque uma camada de massa para lasanha, uma de presunto e uma de queijo, cubra com molho, coloque novamente a massa para lasanha, o presunto o queijo e coloque o purê.
2. Cubra com molho, novamente a massa, o queijo e o presunto e coloque o catupiry ou requeijão.
3. Cubra com molho, finalize com mais uma camada de massa, queijo, presunto e massa, cubra com molho, salpique parmesão ralado por cima.
4. Cubra com papel alumínio e leve para o forno por cerca de 40 minutos, ou até que cozinhe, retire o papel e deixe dar uma douradinha.