Name: Pão caseiro e salgado (torta, esfiha, bauru e hamburguinho)
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 3 ovos; 3 copo tipo requeijão de leite morno; 1 copo tipo requeijão de óleo; 1/2 copo de açúcar; 1 colher de sal; Aproximadamente 1,5 kg de trigo

Ingredientes (20 porções)

50 g de fermento biológico
3 ovos
3 copo tipo requeijão de leite morno
1 copo tipo requeijão de óleo
1/2 copo de açúcar
1 colher de sal
Aproximadamente 1,5 kg de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Disolver o fermento no açúcar e sal.
2
Depois colocar os ovos e o óleo, mistrurar com um colher e colocar trigo aos poucos, até a massa soltar das mãos.
3
Amassar o pão, depois colocar em uma vasilha grande, tampar e levar para a geladeira durante 1 hora e meia.
4
Depois fazer os pães, deixar crescer por mais 1 hora e meia e levar para assar durante 40 minutos em forno médio (para quem tem forno muito alto).
5
Para fazer salagados (torta, esfira, bauru e hamburginho), fazer as bolinhas logo apos amassar e deixar crescer 30 a 60 minutos.
6
Esticar e rechear, passar ovo em cima e assar em forno médio.