Name: Pizza de abobrinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 15 g de fermento de padaria; 1 colher (cha) de sal; 1 xícara (cha) de água morna; 4 colheres (sopa) de óleo; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de azeite; 1 xícara (chá) de ricota fresca amassada; 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas; 1/2 colher (sopa) de orégano

Ingredientes (8 porções)

15 g de fermento de padaria
1 colher (cha) de sal
1 xícara (cha) de água morna
4 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de ricota fresca amassada
2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
1/2 colher (sopa) de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a farinha, fermento e sal.
2
À parte, misture a água com o óleo e acrescente a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa macia.
3
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
4
Abra a massa com o rolo e coloque na forma de pizza.
5
Leve ao forno por 10 minutos para pré-assar.
6
Processe o azeite com a ricota até obter um creme.
7
Cubra a massa, por cima arrume as rodelas de abobrinhas e polvilhe com orégano. Leve ao forno por 20 minutos.

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