35min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de espaguete número 8
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1 colher de sobremesa de alcaparras picadas
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300 g de queijo parmesão Faixa Azul ralado na hora
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o espaguete com o ponto ao seu gosto e reserve.
- 2
Acenda e deixe o forno aquecer a 200°.
- 3
Em uma frigideira funda, aqueça o azeite, depois coloque a cebola, depois de mais 2 minutos, coloque também o alho.
- 4
Quando o alho começar a corar, colocar o molho de tomate (prefiro o Salsaretti com manjericão), as azeitonas, e as alcaparras, e deixe reduzir por alguns minutos, mexendo com colher de pau, depois desligue o fogo.
- 5
Em um refratário, coloque uma camada do espaguete, coloque molho por cima, depos outra camada de espaguete, terminando com molho.
- 6
Espalhar o queijo parmesão sobre o macarrão e levar ao forno por 10 minutos.
- 7
Ao servir, pode colocar mais azeite e mais queijo ralado a gosto.
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