Name: Panzerotti
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de agua; 30 g de fermento biológico fresco; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 50 g de margarina; 3 colheres de sopa de óleo; 2 ovos; 1 colher de chá de vinagre branco; 1 kg de farinha de trigo; Recheio a gosto

Panzerotti

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Por Regina C.

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de agua
30 g de fermento biológico fresco
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
50 g de margarina
3 colheres de sopa de óleo
2 ovos
1 colher de chá de vinagre branco
1 kg de farinha de trigo
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento na água e acrescente os outros ingredientes na ordem acima.
2
Sove bem e deixe crescer até dobrar de volume.
3
Faça bolas do tamanho desejado e deixe descansar até ficar bem macia.
4
Abra pequenos discos, recheie a gosto, dobre igual a pastel e frite em óleo bem quente.