Name: Pão de aipim com ervas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 1/2 mandioca média ralada e espremida; 2 colheres de sopa de fermento; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara de chá de leite morno; 200 g ou um copo de iogurte natural; 2 colheres de chá de sal; 1/2 xícara de oleo; 6 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de requeijão; Ervas: salsa, cebolinha, alegrim, manjericão, azeitona (picados); Uma forma untada; 2 gemas para pincelar

Ingredientes (4 porções)

1 1/2 mandioca média ralada e espremida
2 colheres de sopa de fermento
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite morno
200 g ou um copo de iogurte natural
2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de oleo
6 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de requeijão
Ervas: salsa, cebolinha, alegrim, manjericão, azeitona (picados)
Uma forma untada
2 gemas para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela grande misture todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, misture bem, após adicione a farinha aos poucos e comece a mecher até ficar uma massa homogênea.
2
Deixe descansar por 20 minutos (cubra com pano).
3
Depois coloque na forma e deixe descansar até dobrar o volume, em seguida pincele e leve ao forno em fogo médio, já pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.