Name: Pão recheado de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 colheres de fermento de pão; 4 ovos; 1/2 kg de mandioca cozida; 1 copo americano de leite; 1 copo americano de óleo; 500 g de presunto fatiado; 500 g de queijo parmesão fatiado; Trigo até o ponto de enrolar os pães

Ingredientes (25 porções)

2 colheres de fermento de pão
4 ovos
1/2 kg de mandioca cozida
1 copo americano de leite
1 copo americano de óleo
500 g de presunto fatiado
500 g de queijo parmesão fatiado
Trigo até o ponto de enrolar os pães

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador a mandioca, os ovos, o leite, o óleo e o fermento, mais ou menos 5 minutos.
2
Coloque os ingredientes do liquidificador em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, até a massa desgrudar das mãos.
3
Deixe-a descansar por 30 minutos ou até que dobre de volume.
4
Abra a massa com o rolo, coloque uma fatia de presunto, outra de queijo e enrole os pães, coloque-os em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
5
Deixe descansar até que dobre de volume, pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido em 180°, até que doure.