30min
Por Cristina Bezerra
Ingredientes (8 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite e a farinha de trigo até engrossar, tempere com sal, pimenta-do-reino (pouca) e manteiga (deixe um pouco para untar o tabuleiro).
- 2
Mexendo sempre, coloque as gemas 1 a 1.
- 3
Após frio coloque as claras em neve.
- 4
Leve ao forno em tabuleiro untado.
- 5
Depois de assado recheie com o seguinte: presunto picado, sal, queijo, metade do creme de leite, enrole.
- 6
Espalhe o restante de creme de leite por cima do rocombole e polvilhe com queijo ralado.
- 7
Volte ao forno para corar uns 10 minutos.
