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Nhoque simples assim
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Por Sheila Nascimento

Ingredientes (6 porções)

  • batata1 kg de batata
  • ovo4 ovos
  • leite2 copos de leite
  • salSal a gosto
  • margarina2 colheres de margarina
  • farinha de trigo6 copos de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas com casca e tudo, depois descasque-as, divida em quatro partes, bata uma parte de cada vez no liquidificador, com 1/2 copo de leite e um ovo.

  2. 2

    Depois de tudo batido, coloque em uma panela de boca larga, juntamente com a margarina e o sal, misture até ficar bem quente, sem parar de misturar adicione de uma vez a farinha de trigo.

  3. 3

    Continue misturando durante 5 minutos ou até desgrudar do fundo da panela, vire esta massa em uma mesa untada com oleo e faça uns rolinhos e corte os nhoques, coloque em um refratário, com molho de sua preferencia, aqueçer no forno convencional ou micro-ondas.

  4. 4

    Caso prefira dar sabor ao seu nhoque, é só substituir metade da batata, por cenoura ou por beterraba ou por abóbora ou inhame, ideal para crianças que não gostam de comer legumes.

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