Name: Fricassê de legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cenoura grande; 2 batatas grandes; 1 brocolis médio; 200 g de vagem; 1 chuchu grande; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 copo de requeijão cheddar; 1 pacote de bata palha; 2 tomates grandes sem pele; 1 pitada de sal; 1 cubo de caldo de legumes; 2 colheres de extrato de tomate

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Por Viviane machado

Ingredientes (6 porções)

1 cenoura grande
2 batatas grandes
1 brocolis médio
200 g de vagem
1 chuchu grande
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 copo de requeijão cheddar
1 pacote de bata palha
2 tomates grandes sem pele
1 pitada de sal
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque em uma panela grande a cebola e o alho picados com 1 colher de azeite.
2
Deixe dourar.
3
Em seguida acrescente os legumes cortados em cubos pequenos, deixe fritar por alguns segundos.
4
Acrescente o tomate, sal e o caldo de legumes, extrato de tomate mexa e acrescente 1/2 copo de água fria.
5
Faça como se fosse um molho.
6
Em um refratário espalhe o requeijão, depois o molho de legumes que já está cozido e por fim polvilhe a bata palha.
7
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
8
Sirva a gosto.