Name: Vatapá sem Camarão do Pierre
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de amendoim sem casca; 200 ml de leite de coco; 100 ml de água filtrada; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 2 pitadas de sal

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Vatapá sem Camarão do Pierre

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Por Pierre

Ingredientes (8 porções)

200 g de amendoim sem casca
200 ml de leite de coco
100 ml de água filtrada
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 pitadas de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Torre o amendoim no forno alto com o sal, por 15 minutos.
2
Bata no liquidificador com 1 colher de sopa de dendê e metade da água. Aqueça uma frigideira antiaderente com o dendê, coloque o amendoim e dê ponto de purê com o leite de coco e o resto da água.
3
Sirva quente, acompanhando caruru e arroz, ou dentro do acarajé.