Name: Chuchu ao Forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 a 4 chuchu; 2 ovos; 1 copo de leite; 2 colheres de margarina; 4 colheres de farinha de trigo; 2 colheres de queijo parmesão ralado; 1/2 colher de azeite; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 dente de alho; 1/2 cebola picadinha; Cheiro verde a gosto

@ Regina Forte Jorge

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Por Vivian Ap Torres Nascimento

Ingredientes (10 porções)

3 a 4 chuchu
2 ovos
1 copo de leite
2 colheres de margarina
4 colheres de farinha de trigo
2 colheres de queijo parmesão ralado
1/2 colher de azeite
1 colher (café) de fermento em pó
1 dente de alho
1/2 cebola picadinha
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque e corte os chuchus em pedacinhos.
2
Cozinhe em água e sal.
3
Escorra e refogue com 1 colher de manteiga, 1 dente de alho e 1/2 cebola, depois de refogado acrescente o cheiro verde e prove o sal.
4
Reserve.
5
Em uma bacia bata as gemas com 1 colher de margarina, acrescente o leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o azeite e o fermento bata mais um pouco.
6
Misture o refogado de chuchu, e por ultimo as claras em neve, misture e prove o sal.
7
Coloque em forma (de furo) untada e cubra com qqueijo parmesão ralado. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar.

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