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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 coco inteiro ralado
  • 4 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 colheres de manteiga sem sal
  • 1 litro e 1/2 de leite
  • 2 kg de aipim ralado

Modo de Preparo

  1. Bata o coco, ovo, a manteiga, o açúcar e o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Acrescente o aipim.
  3. Misture tudo muito bem e coloque em uma assadeira untada.
  4. Leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos ou até dourar.

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