Name: Pão de Queijo da Andréa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 400 g de polvilho doce; 100 g de polvilho azedo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (chá) de sal; 3 ovos; 500 g de queijo meia cura ralado; Leite o suficiente; Queijo parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes (30 porções)

400 g de polvilho doce
100 g de polvilho azedo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
3 ovos
500 g de queijo meia cura ralado
Leite o suficiente
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes e junte leite o suficiente, trabalhe até desgrudar das mãos.
2
Deixe descansar por 15 minutos, faça bolinhas, coloque em assadeira untada e enfarinhada e polvilhe o queijo parmesão ralado.
3
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, por, aproximadamente, 30 minutos.
4
Se desejar congelar, faça as bolinhas, coloque-as em assadeira untada e leve ao freezer até que congelem.
5
Retire-as da assadeira, embale-as em saquinhos plásticos, lacre, etiquete e volte ao freezer.
6
Validade: 3 meses.