Name: Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e coberto com chantilly
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de margarina cremosa; 3 xícaras de Farinha de Trigo; 2 xícaras de água morna; 1 xícara de chocolate em pó com 33% de cacau; 1 colher de (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 colher de margarina; 1 lata de leite de vaca; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 copo de leite; 2 colheres de açúcar; 1 caixa de creme de leite; Chantilly branco; 1 xícara de chocolate em pó; Raspas de chocolate fracionado

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de margarina cremosa
3 xícaras de Farinha de Trigo
2 xícaras de água morna
1 xícara de chocolate em pó com 33% de cacau
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 lata de leite de vaca
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Calda

1 copo de leite
2 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite

Cobertura

Chantilly branco
1 xícara de chocolate em pó
Raspas de chocolate fracionado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em seguida coloque as 3 gemas, açúcar e margarina, bata até dar uma esbranquiçada.
3
Acrescente a água morna com farinha de trigo e chocolate em pó e bata até obter a massa homogênea.
4
Em seguida fermento em pó peneirado, e por último misture levemente as claras em neve.
5
Untar a forma ou assar com papel manteiga.
6
Recheio:
Levar ao fogo o leite condensado,a margarina, leite e chocolate em pó mexer até ponto de brigadeiro.
7
Calda:
Misture o leite, açúcar, caixa de creme de leite.
8
Use para regar o bolo.
9
Cobertura:
Bata o chantilly com o chocolate em pó até dar o ponto.
10
Decore com raspas de chocolate e morangos.