Name: Pudim de pão Wandeveld
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 pães amanhecidos tipo francês; 300 ml de água; 5 ovos inteiros; 2 colheres (de sopa) de açúcar; 100 g de coco ralado; 1 colher (de sopa) de margarina; 1 lata de leite condensado; 500 ml de leite integral; 1 colher (de café) de canela; 2 copos de açúcar; 200 ml de água

Ingredientes (8 porções)

Massa

8 pães amanhecidos tipo francês
300 ml de água
5 ovos inteiros
2 colheres (de sopa) de açúcar
100 g de coco ralado
1 colher (de sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
500 ml de leite integral
1 colher (de café) de canela

Para a calda

2 copos de açúcar
200 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Junte água aos poucos no pão picado.
2
Esprema e coloque no procesador e moa tudo, depois aos poucos adicione os ovos, o leite, a canela, despeje em uma vasilha e junte o restante dos ingredientes.
3
Despeje em forma de furo central untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
4
Leve para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos mais ou menos.
5
Calda:
Derreta o açúcar e coloque depois a água e deixe engrossar mexendo de vez em quando.
6
Depois de retirar o pudim do forno despeje a calda sobre ele e por cima o coco ralado.
7
Fica uma delícia.