Name: Pavê de chocolate com morango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite(mesma medida da lata de leite condensado); 3 gemas; 1 colher de sopa de maizena ou farinha de trigo; 2 barra de chocolate ao leite (360 g); 1 caixa de creme de leite (200 g); 3 caixas de morango (840 g); 3 claras; 3 colheres de sopa açúcar; 1 caixa de creme de leite (200 g)

@ Cirlene de Paula

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Por Cirlene de Paula

Ingredientes (10 porções)

Creme branco

1 lata de leite condensado
1 lata de leite(mesma medida da lata de leite condensado)
3 gemas
1 colher de sopa de maizena ou farinha de trigo

Creme de chocolate

2 barra de chocolate ao leite (360 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)

Recheio

3 caixas de morango (840 g)

Cobertura

3 claras
3 colheres de sopa açúcar
1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme Branco:
Bata no liquidificados todos os ingrediente.
2
Leve ao fogo, mexendo sem parar até formar um creme.
3
Coloque em um refratário.
4
Creme de Chocolate:
Quebre os chocolates em pedacinhos, coloque em um refratário de vidro e leve ao micro-ondas por 1 minuto, retire, mexa e leva ao micro-ondas por mais 20 segundos ou até que forma um creme.
5
Misture o creme de leite ao creme de chocolate e reserve.
6
Recheio:
Lave os morangos e corte ao meio retirando as folhinhas.
7
Reserve alguns para decorar.
8
Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente açúcar aos poucos.
9
Quando estiver bem firme, pare de bater e misture o creme de leite pausadamente com apoio de uma colher.
10
Montagem:
Coloque parte dos morangos, por cima do creme branco.
11
Coloque o creme de chocolate e o restante dos morangos por cima do creme de chocolate.
12
Cubra com o a cobertura, espalhando bem delicadamente. Decore com morangos e leve à geladeira até ficar bem firme e geladinho.