Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata leite condensado; 1 lata e meia de leite; 3 colheres açucar refinado; 3 ovos; 1 colher rasa de farinha de trigo; 1 colher rasa de amido de milho (maizena); 1 colher de margarina; 1 colher de cha de baunilha; 1 copo de água; 1 copo de açúcar cristal

Ingredientes (12 porções)

1 lata leite condensado
1 lata e meia de leite
3 colheres açucar refinado
3 ovos
1 colher rasa de farinha de trigo
1 colher rasa de amido de milho (maizena)
1 colher de margarina
1 colher de cha de baunilha

Caramelo

1 copo de água
1 copo de açúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata tudo no liquidificador atá fica homogêneo.
2
Ao mesmo tempo, fazer o caramelo direto na forma em fogo alto e baixo no final, desligue o fogo assim que começar a ficar escuro.
3
Coloque a forma no banho-maria.
4
Despeje lentamente a mistura batida no liquidificador.
5
Fechar a panela de banho maria e cozinhar por aproximadamente 40 a 45 minutos.
6
Ao final terminar de cozinhar com a tampa aberta por mais 5 minutos.
7
Desenformar ainda morno, fazendo movimentos horário e anti-horário antes de virar até que se perceba que o pudim está solto.
8
Deixe gelar por pelo menos 1 hora.