Name: Bolo de Ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 200 g de açúcar temperatura ambiente; 16 g de fermento em pó; 100 g de manteiga; 2 g de essência em pó de baunilha; 2 ovo; 300 g de ricota

Ingredientes (1 porção)

250 g de farinha de trigo
200 g de açúcar temperatura ambiente
16 g de fermento em pó
100 g de manteiga
2 g de essência em pó de baunilha
2 ovo
300 g de ricota

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a ricota, 100 g de açúcar, 1 g de essencia de baunilha, 1 ovo.
2
Reserve, será o receio do bolo.
3
Para a massa misture com as mãos a farinha de trigo, 100 g de açúcar, o fermento,
4
1 ovo, 1 g de essência em pó de baunilha e a manteiga em temperatura ambiente.
5
Mexa tudo com as mãos até obter uma massa.
6
Coloque em forma redonda, untada com manteiga e farinha.
7
Divide a massa em partes iguais, primeira camada da massa colocar todas em pedacinhos e após o recheio e voltar com outra metade da massa, sempre em pedacinhos.
8
Leve ao formo pré-aquecido à 180° por 40 minutos.