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35min
Por Caroline
Ingredientes (4 porções)
-
3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de maionese de leite
-
3 xícaras de farinha de trigo
-
1 tablete de caldo de galinha
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Sal a gosto
-
100 g de queijo picado
- 5 tomates gaúchos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o caldo de galinha no leite e leve ao fogo com a maionese e o sal.
- 2
Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez.
- 3
Misture bem rápido para não embolotar e deixe a massa amornar.
- 4
Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos.
- 5
Corte no formato de nhoque.
- 6
Em uma outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques.
- 7
A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto.
- 8
Molho:
Picar os 5 tomates e colocar em uma panela com um pouco de sal e um fio de óleo.
- 9
Leve ao fogo e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
- 10
Retire e acrescente sobre o nhoque já pronto.
- 11
O queijo já picado coloque em cima, ou acresente o molho que preferir.
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