Name: Bolo com recheio e cobertura de morango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de açúcar; 5 colheres de sopa de creme vegetal becel; 2 gemas; 1 xícara de ades original; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 claras em neve; 6 colheres de sopa de amido de milho maizena®; 2 xícaras de ades sabor shake de morango; 1 colher de sopa de creme vegetal becel; 5 colheres de sopa de alimento à base de glucose de milho karo®; 2 claras; A gosto de creme vegetal becel para untar; A gosto de farinha de trigo para untar; A gosto de 6 morangos para decorar

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Ingredientes (10 porções)

1/2 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de creme vegetal becel
2 gemas
1 xícara de ades original
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 claras em neve
6 colheres de sopa de amido de milho maizena®
2 xícaras de ades sabor shake de morango
1 colher de sopa de creme vegetal becel
5 colheres de sopa de alimento à base de glucose de milho karo®
2 claras
A gosto de creme vegetal becel para untar
A gosto de farinha de trigo para untar
A gosto de 6 morangos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro).
2
Reserve.
3
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
4
Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal BECEL e as gemas até obter um creme homogêneo.
5
Retire da batedeira, junte o ADES original aos poucos, intercalando com a farinha. Coloque o fermento e misture até obter uma massa pastosa.
6
Adicione as claras, misturando delicadamente de baixo para cima.
7
Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
8
Reserve.
9
Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor shake de morango e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
10
Retire do fogo, acrescente o creme vegetal BECEL e misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
11
Em uma panela pequena, aqueça o alimento à base de glucose de milho KARO® em fogo médio, até levantar fervura.
12
Bata na batedeira as claras em ponto de neve e adicione o alimento à base de glucose de milho KARO® quente em fio, batendo sempre por 10 minutos ou até obter um marshmallow.
13
Misture o marshmallow ao creme frio, misturando delicadamente.
14
Corte o bolo reservado ao meio, formando 2 discos e distribua o recheio em uma das metades.
15
Cubra com a outra metade do bolo e espalhe a cobertura.
16
Decore com os morangos e leve a geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.