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Rapadurinha de leite
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Rapadurinha de leite@ Larissa da Rocha Nunes
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Rapadurinha de leite
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Avatar de Patricia Limas Bandeira
Por Patricia Limas Bandeira

Ingredientes (30 porções)

  • leite1 litro de leite integral
  • açúcar700 g de açúcar
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.

  2. 2

    Quando começar a engrossar e mudar para cor de caramelo, começar a mexer mais em seguida.

  3. 3

    Continue mexendo, fica cerca de 1 hora e 40 minutos no fogo, quando começar a soltar do fundo da panela e ficar bem grosso, aproxomadamente nesse tempo citado, retire do fogo e mexa por cerca de 10 minutos fora do fogo.

  4. 4

    Vai começar a açucarar, é hora de levar para mesa untada ou então em mesa de mármore ou até em cima de um plástico.

  5. 5

    Coloque, ajeite mais ou menos quadrado e enquanto ainda estiver morna corte os quadradinhos.

  6. 6

    Fica muito deliciosa mesmo, vale a pena.

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