Name: Massa de pizza diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico fresco; 1 pitada de açúcar; 1/2 colher de sal; 350 ml de leite morno; 100 ml de óleo; 1 ovo inteiro batido com garfo; 600 g de farinha de trigo (mais ou menos)

Massa de pizza diferente

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Por Adriana Bett Terebinto

Ingredientes (15 porções)

50 g de fermento biológico fresco
1 pitada de açúcar
1/2 colher de sal
350 ml de leite morno
100 ml de óleo
1 ovo inteiro batido com garfo
600 g de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva 50 g de fermento em 1 pitada de açúcar e 1/2 colher de sal.
2
Coloque 350 ml de leite morno, 1 ovo inteiro batido com garfo, 100 ml de óleo e misture bem.
3
Acrescente aos poucos cerca de 600 g de farinha de trigo até dar o ponto e soltar das mãos.
4
Deixe a massa descansar, coberta com um plástico ou pano de prato, até dobrar de volume por mais ou menos 25 minutos.
5
Abra a massa com um rolo, corte a gosto e deixe descansar 15 minutos.
6
Frite em óleo.