Name: Bolo de banana caramelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo (especial para bolos que já vem com fermento); 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 3 ovos (separados, clara e gema); 3 bananas maduras; 5 colheres (sopa) de açúcar

@ Rachel santos

@ Kênia Leite Caetano

@ Bibi Liposki

@ Fabiane Soares

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Por Jennifer Rayana

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de farinha de trigo (especial para bolos que já vem com fermento)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 ovos (separados, clara e gema)
3 bananas maduras

Caramelo

5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Caramelo:
Na forma do bolo coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até o açúcar derreter por completo.
2
Reserve.
3
Muito cuidado para não se queimar.
4
Massa:
Bata a clara em neve e reserve.
5
Misture a margarina ou manteiga com o açúcar até formar um creme, depois junte as gemas e misture bem.
6
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture.
7
Acrescente aos poucos o leite.
8
Depois da massa pronta coloque a clara em neve e misture.
9
Dica: para que o bolo fique fofinho ao colocar a clara em neve misture em movimento circular pegando de baixo para cima, devagar, até a clara se misturar completamente com a massa.
10
A massa irá ficar com algumas bolhinhas e maior.
11
Reserve.
12
Descasque e corte as bananas ao meio e novamente corte ao meio formando 4 pedaços de cada banana.
13
Forre a forma já caramelada com metade das bananas cortadas.
14
Distribua a massa sobre a forma, depois que estiver toda na forma pegue as bananas que sobraram e coloque em cima da massa.
15
Coloque no forno pré-aquecido à 180° por 40 a 45 minutos.