Bolo de banana caramelado

Caramelo:

1. Na forma do bolo coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até o açúcar derreter por completo.
2. Reserve.
3. Muito cuidado para não se queimar.

Massa:

1. Bata a clara em neve e reserve.
2. Misture a margarina ou manteiga com o açúcar até formar um creme, depois junte as gemas e misture bem.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture.
4. Acrescente aos poucos o leite.
5. Depois da massa pronta coloque a clara em neve e misture.
6. Dica: para que o bolo fique fofinho ao colocar a clara em neve misture em movimento circular pegando de baixo para cima, devagar, até a clara se misturar completamente com a massa.
7. A massa irá ficar com algumas bolhinhas e maior.
8. Reserve.
9. Descasque e corte as bananas ao meio e novamente corte ao meio formando 4 pedaços de cada banana.
10. Forre a forma já caramelada com metade das bananas cortadas.
11. Distribua a massa sobre a forma, depois que estiver toda na forma pegue as bananas que sobraram e coloque em cima da massa.
12. Coloque no forno pré-aquecido à 180° por 40 a 45 minutos.