Name: Repolho recheado light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 repolho (tamanho opicional); 1 cenoura grande ralada no ralo grosso; 1 cebola média picada; 2 tomates picados; 1/2 ímentão picado; Vagem picado e cozido no vapor (quantidade opicional); 1 a 2 latas de sardinha light; sal a gosto; 1 colher (sopa) de azeite de oliva

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Por Manu

Ingredientes (10 porções)

1 repolho (tamanho opicional)
1 cenoura grande ralada no ralo grosso
1 cebola média picada
2 tomates picados
1/2 ímentão picado
Vagem picado e cozido no vapor (quantidade opicional)
1 a 2 latas de sardinha light
sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Despetalar o repolho e colocar as folhas inteiras pra cozinhar em água e sal.
2
Amassar as sardinhas com um garfo e não esquecer de retirar a espinha, em seguida aqueça o azeite numa frigideira e acrecente a cebola, os tomates, o pimentão, a cenoura e a vagem até que fiquem aquecidos.
3
Em seguida, escorra as folhas do repolho e recheie com o refogado de sardinha, faça troxinhas e sirva com molho se desejar.
4
Fica uma delícia com molho branco ou molho de tomate pronto.

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