Nhoque da Família

Coloque batata para cozinhar, assim que estiver cozida, esprema.

Coloque o restante dos ingredientes e amasse bem até que a massa desgrude da sua mão (se não desgrudar adicionando farinha de trigo até desgrudar).

Faça cobrinhas e depois as corte em quadradinhos.

Coloque na panela com a água que já deverá está fervendo, com óleo. Assim que começar a subir retire-as e coloque mais, até acabar.

Coloque em uma panela o azeite, a cebola, o alho e o caldo de galinha para refogar.

Depois coloque o molho de tomate, o coentro e o sal. Espere levantar fervura deixe por 10 minutos, tampado mexendo sempre.

Coloque o nhoque já escorrido em uma travessa e o molho por cima, queijo ralado parmesão para dar um gostinho especial.