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Torta de figo
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Torta de figo@ Lana Maria Teshirogi Ishikawa
Torta de figo@ Ivone a. O. Carloto
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Torta de figo
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Torta de figo
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Por Ivone a. O. Carloto

Ingredientes (15 porções)

Massa

  • margarina300 g de margarina
  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • sal1 colher (chá) de sal
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • gema de ovo3 gemas.

Recheio

  • leite1 litro de leite
  • amido de milho4 colheres de amido de milho
  • gema de ovo3 gemas
  • margarina1 colher (sopa) margarina
  • leite condensado1/2 lata de leite condensado
  • 1 lata de figos em conserva escorridos e cortados em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa: Misturar bem os ingredientes e forrar uma forma (25x30 cm) com a massa e fazer furos com um garfo.

  2. 2

    Deixe uma sobra de massa para fazer tiras para colocar por cima da torta.

  3. 3

    Leve ao forno por 15 minutos em 200°.

  4. 4

    Recheio:

    Misture o leite (reserve dois copos para dissolver o amido de milho), as gemas, a margarina e o leite condensado.

  5. 5

    Leve ao fogo e deixe até levantar fervura.

  6. 6

    Acrescente os dois copos de leite com ao amido e mexa até engrossar, o ponto certo é quando borbulhar bastante.

  7. 7

    Retire do fogo e deixe esfriar.

  8. 8

    Quando estiver frio o recheio, coloque sobre a massa espalhando bem.

  9. 9

    Enfeite a torta com as rodelas de figo, por cima enfeite com tiras de massa, sem cobrir todos os figos.

  10. 10

    Regue com o restante do leite condensado sobre as tiras e leve ao forno até dourar as tiras.

  11. 11

    Quando esfriar, coloque na geladeira e sirva gelado.

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