Name: Rocambole Salgado
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 45 g fermento biológico fresco; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 copo (250ml) de leite; 1 colher (sopa) de orégano; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 600 g de farinha de trigo; 200 g de queijo mussarela em fatias; 200 g de presunto em fatias; 3 tomates sem sementes e picados

Ingredientes (2 porções)

45 g fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de óleo
1 copo (250ml) de leite
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de queijo ralado
600 g de farinha de trigo

Recheio

200 g de queijo mussarela em fatias
200 g de presunto em fatias
3 tomates sem sementes e picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Misture todos os ingredientes em um recipiente, por último acrescente aos poucos a farinha de trigo, sempre sovando (amassando) a massa, até que não grude mais nas mãos.
2
Deixe crescer por 20 minutos.
3
Divida a massa em 2 partes abra e coloque o recheio.
4
Distribua o recheio e enrole como rocambole, deixe crescer, pincele com a gema e leve para assar em forma retangular somente polvilhada com farinha de trigo.