Lasanha de aipim

Name: Lasanha de aipim
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1,5 kg de aipim descascado; 800 g de carne moída; 2 cebolas médias; 3 tomates maduros; 2 copos requeijão (ou 2 caixas de creme leite); 300 g de queijo mussarela; 1 caldo de carne; Sal a gosto

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Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

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DEBORA OLIVEIRA Membro desde 2010

Ingredientes

1,5 kg de aipim descascado
800 g de carne moída
2 cebolas médias
3 tomates maduros
2 copos requeijão (ou 2 caixas de creme leite)
300 g de queijo mussarela
1 caldo de carne
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão cozinhe o aipim com 1 pitada de sal por 20 minutos, ou até que esteja cozido o suficiente para ser amassado.
Frite a carne moída com a cebola, o tomate, o caldo de carne e o sal, não é necessario acrescentar água, o molho extraído do tomate durante o cozimento é o suficiente.
Em um refratario grande, coloque uma camada de aipim amassado (como um purê), cubra com requeijão (ou creme de leite), faça uma camada de carne, e cubra com o queijo.
Repita com mais uma camada de cada ingrediente.
Cubra com orégano e leve ao forno médio por 15 minutos, ou até que derreta o queijo. Sirva com arroz branco e a salada de sua preferência.

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